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道地原料选材，阿胶质量更有保证

285 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年12月25日 13:54

阿胶，起于商朝，始载于汉时《本草》，盛于清代。自汉唐至明清一直都是皇家贡品。那么，为何阿胶能传承千年、备受追捧？这与它的道地选材密切相关，只有道地选材才能成就道地的好阿胶。

道地选材离不开两个因素：第一个是地域性，第二个是内在的质量。其中，地域性是至关重要的，因为气候、土壤等外在环境因素，决定了生物在生长过程中的适应性，换个地方基因就会因此而发生改变，有效物质或有效成分也会因此不同。

皇胶世家坚持“道地阿胶，原产地取材”，选用原产地种植的原料，并且拥有自己的养驴基地和核桃种植园，这不仅为从源头管控产品质量安全提供了强有力的保障，也力争使产品从源头开始就符合高品质的要求。

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《神农本草经》中记载的药材有365种，而阿胶是唯一被说明产地的道地药材。中药材大多是生于大自然，讲究道地性。阿胶虽是人为炼制而成，但其原材也是来自于大自然。正宗产地、道地原材炼制的道地阿胶，质量和疗效往往优良于非道地阿胶。

纯驴皮

保障道地阿胶的一味原材是纯驴皮，驴皮中掺入骡子皮、马皮、牛皮，或者是直接用骡子皮、下脚料、工业皮熬制的，皆为伪品阿胶，只有驴皮熬制的，才是真阿胶。皇胶世家一直十分注重阿胶原料选取，非整张驴皮不用，非健康驴皮不用。

皇胶世家始终精选上等黑驴皮，之所以要黑色的，和中医“黑色入肾”的理论有直接关系，中医有“取类比象”、“同气相求”的理论。为了保障阿胶原料的高质量，在山东、新疆等地区建立了毛驴养殖示范基地，构建驴皮溯源系统，从源头控制质量。

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东阿水

要想产出真正的好阿胶，还需要从水源上进行把控。早在《神农本草经》就有记载东阿地下水“较其旁诸水，重十之一、二不等”，“以之制胶，正与血脉相宜”。陶弘景在《名医别录》中指出：“阿胶，出东阿，故名阿胶也。”道地阿胶的原产地位于今东阿县，熬胶用的道地原材之一东阿水出自此地。

东阿地下水是集泰山、太行山两大山系和黄河的精华于一体。一般的水比重为1.00，而东阿的生产用水比重为1.0038，比重高，微量元素丰富，所含矿物质要高出几倍甚至几十倍以上。

用此水熬制的阿胶，胶体通透无杂质，高疗效易于人体吸收。国医大师王绵之曾说：阿胶是天赐的，没有东阿水就没有阿胶。皇胶世家在阿胶的炼制过程中，使用的正是初一无二的东阿地下水。

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皇胶世家遵循“道地性”原则，坚守道地原材，选用原产地的原料配伍，将产品的功效成分更大化，高效浓缩，充分提取有效成分，纯度更高，效果更佳。

正是这份追根溯源的坚守与严控质量的坚持，才成就了皇胶世家产品的出众品质。未来，皇胶世家还将为消费者持续提供更多高品质的产品与服务，为消费者创造一个有温度的阿胶品牌。

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