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七彩花生是花生家族中的一个新品种，这种花生去掉外壳以后，取出的花生米有不同颜色的花纹，它比普通花生的营养价值更高，保健功效也更为出色，那么七彩花生有哪些功效与作用呢？它又含有哪些对人体有益的营养成分呢？想了解这些知识，可参考下面对七彩花生做的详细介绍。1、抗衰老,七彩花生能增强人体的抗衰老能力，因为七彩花生中不但含有花青素，还含有大量不饱和脂肪酸，这些都是重要的抗氧化物质，能阻止人体内氧化反应发生，也能防止人体内过氧化脂质和自由基生成，这些物质减少以后，人体衰老速度就会明显放慢，身体抗衰老能力也会随之增强。2、防癌抗癌,平时多吃一些七彩花生还能提高人类身体的防癌抗癌能力，因为七彩花生中不但含有花青素，还含有微量元素硒，这些物质都是天然的抗癌物质，能阻止人体细胞癌变，也能防止人体的致癌物质生成