,材料:阿胶6克、红枣8粒、鸡蛋1个、冰糖适量。做法:,1、红枣洗净,把红枣核取出;,2、锅内倒入约一碗的清水,放入阿胶和红枣,中火煮开,转小火煮至阿胶融化;,3、放入冰糖,继续煮至冰糖融化;,4、打入鸡蛋,继续煮1分钟;,5、煮至蛋花沸腾即可食用。
,材料:阿胶10克,海参300克,山药30克,枣适量,姜少许,水淀粉适量。做法:,1、海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;,2、山药洗净去皮,切片;,3、红枣洗净去核;,4、姜去皮切片;,5、锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,调味即可。
,材料:乌骨鸡一只、阿胶10克、瘦猪肉100克、红枣适量、桂圆适量、姜3片、盐1茶匙、清水两碗。做法:,1、将乌骨鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。2、锅内烧开水、放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,捞出后洗净。3、将乌骨鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。4、加入适量的清水,隔水慢火炖2个小时。5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。本文链接:http://www.zyysw.cn/artical/2243.html
标签: 春季吃阿胶
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